今日は久々にカフェカローでコーヒーいただいてきました。
うちのカフェ、ブラックコーヒーはフレンチプレスという方法で淹れています。
豆の油分もしっかり抽出されて豆そのものの味を楽しめるのが魅力。うまみがある感じでしょうか。香りも豊か。毎日飲むとちょっと重い感じがしてくるので普段はペーパードリップなのですが、時々飲んでみると味わい深くていいんですこれが。
時間がかからず、誰が淹れても味のブレが少ない点も、お店としては利点でもあります。
朝早い時間でまだお客さんも来ていなかったので、人気のテラス席でちょっとゆっくりしてました。
いい時間になってきたのでぼちぼち退散。スタッフの動きも少し慌ただしくなってきました。
