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ミンガラーバー!
(こんにちは!)
Cafe Kalawは2016年にミャンマーのシャン州にオープンした、日本人&ミャンマー人が経営するカフェです。
当店では、地元のダヌ族やパラウン族の村で、主に森林農法によって栽培されたコーヒーを提供しています。店名の「カロー」とは、カフェが位置する町の名前に由来しています。
2022年から、自社でコーヒーの栽培と豆の精製を開始しました。
今までよりも高品質な、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを日本の皆さまへお届けします。
政情不安により厳しい状況が続くミャンマーですが、コーヒーを通じてミャンマーを知り、そして関心を持つ人が増えてくれたら嬉しく思います。
政情不安が続くミャンマーで事業を行う中、皆さまからの温かい声援が私たちの大きな励みとなっています。
現在、私たちは自社のコーヒー農園の育成や、周辺の村で収穫されるコーヒー豆の品質向上、そしてブランド価値の向上に力を注いでいます。
カローは美味しいコーヒー豆が育つ場所ですが、これまでは農園の開設や豆の本格的な精製事業は行われていませんでした。
私たちの取り組みにより、カローをミャンマーの重要なコーヒー産地に変え、農家の収入向上に繋げたいと考えています。
多くの人々が経済的な困難に直面している今、コーヒーが少しでも地域の農家さんの生活向上に役立てば、これほど嬉しいことはありません。
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