ミャンマー珈琲販売の原点、現地のカフェのお話。続きです。
カフェに生まれ変わる民家は立地は良いのですが、ボロでした…。
リノベーション前はこんな感じでした。
1階。
こちらは２階。
こちらがリノベーションの後。
だいぶカフェらしくなりました。
こちらは動画でご紹介。2年前くらいの様子です。おかげさまで人気のカフェに成長しました。
当初は観光に来た外国人をターゲットに考えていました。ミャンマーの人はインスタントな甘いミルクコーヒーをよく飲んでいたし、コーヒー豆は外国製の方がいいという考えの人が多いようでしたので。もちろん外国人もたくさん来てくれました。
しかし2020年からはコロナ禍のため、外国人が激減。
でも幸い、この頃にはもうミャンマー人のお客様がたくさん来てくれるようになっていたため、来客数は減りはしましたが、何とか今まで続けることができています。
最近チャレンジしているのは自分達でコーヒーを栽培すること。カフェの近くに農園を作りました。数年後には日本のお客様へお届けできるように、日々試行錯誤しながら育てています。
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